Category Archives: Mancare și băuturi

Scorțișoara – un condiment minune

Mireasma de scorțișoară ne duce cu gândul departe, undeva în miez de iarnă, cu gândul la sărbători, la prăjiturile bune și moi abia scoase din cuptor sau la un pahar de vin fiert, gata să fie sorbit lângă lemnele care trosnesc în vatră. Scorțișoara este un condiment bun și chiar util în bucătărie și nu […]

Un desert cu binecuvântare

Doamna Lilișoara ne dezvăluie secretele unui desert dumnezeiesc – coliva! Preparatul din grâu fiert amestecat cu zahăr și nuci, care se împarte de pomană și care este atât de cunoscut în rândul românilor, reprezintă astăzi o și mai mare atracție pentru felul în care este ornat. Doamna Maria Cucu a început să orneze colive dorind […]

E toamnă, e vremea conservelor!

Odată ce toamna se instalează confortabil în peisaj, iată că și atenția noastră cade asupra preparatelor de toamnă bune pentru iarnă. Pământul a rămas dezbrăcat de podoabele sale, iar de dimineață până seara gospodinele nu încetează să trebăluiască printre borcane și legume. Înainte de a pune diverse produse la murat, intră pe mâinile doamnelor (și […]

Mustul – să retrăim melancolia dulce a tinereţilor noastre…

Obraz asupru, orizont sumbru şi ploios… Astfel se revarsă toamna asupra naturii, asupra câmpurilor cu felurite bogăţii. Dincolo de plânsetul naturii şi foşnetul trist al copacilor, toamna e o poezie, o artă a convertirii naturii la esenţa darurilor sale. E vremea recoltei, dar şi a însămânţării, e vremea când ne-mbătăm cu parfum de frunze moarte […]

Sănătatea la murat

Toamna este anotimpul roadelor îmbelșugate. Ea simbolizează sfârșitul unui ciclu de  munci pe care bunicii noștri le începeau de primăvara timpurie. În acest timp, în care iarna se apropie cu pași mărunți, dar siguri spre sate, oamenii vrednici lăsau pe mâna gospodinelor truda de mai bine de jumătate de an. Odată cu începutul lunii septembrie, […]

Ţie ce îţi place să mânânci?

În săptămâna ce a trecut, o parte din fetele echipei EduSoft a gătit diferite feluri de mâncare, care de care mai gustoase, după reţete româneşti, europene, dar şi asiatice. Prezentăm mai jos câteva din mâncărurile gătite, sperăm să vă facă plăcere să le priviţi şi, cu prima ocazie, vă vom prezenta filme demonstrative ca să învăţaţi […]

Calea către o creștere mai ușoară a bebelușului tău :)

Se spune că în viața fiecărei femei există trei minuni, acestea fiind: să vezi cum renaște natura în fiecare primăvară, să simți pruncul cum crește în pântecul tău și să fii Mamă. Eu mă voi opri puţin la partea a treia, pentru că a fi mamă e mai mult decât ne putem imagina. A fi mamă înseamnă a fi […]

Când eram mică mi se părea că mama mea e un magician :)

Când eram mică mi se părea că mama mea e un magician iscusit, punea câteva legume într-o cratiță, apoi mai adăuga cine știe ce prafuri magice, câteva picături de iubire și gata, ne umplea farfuriile și burțile cu bucurie și sănătate. Mă tot minunam şi mă întrebam: cum îi reușește să prepare cu atât de […]

Regatul de sare

Cristaluri cu reflexii săgetoase atrag ochiul în relieful lor. E gheața ce nu se topește, dar păstrează strălucirea zăpezii adormite sub razele de cleștar ale unui soare rece.  Alb sclipitor din adâncuri, scos din măduva pământului și adus în mâinile mele. E misterul lumii în care se ascunde minunea sub pătura banalului. Dar ea sparge […]

Îngheţată în… farmacie

Vine o zi în care „te lasă roatele”. Și-atunci mergi scârțâind din încheieturi până la prăvălia cu scofeturi făcute în laboratoare, ca să te îndopi sănătos și la propriu, și la figurat. Cu gândul la ace și bisturie, un pumn de pastile pare o alegere mai a cătării. Așa că, din moment ce camera de […]